Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Popeyes, 5353 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
5353 North Harlem Avenue, Chicago, 60656 Illinois, United States
Fecha del informe: 21 de junio de 202349. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos
- comentarios: se le indicó que limpiara detalladamente las rejillas de almacenamiento dentro de la hielera portátil para eliminar los restos de comida secos y mantenerlos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: cartones observados en el suelo dentro de la nevera portátil. Se le indica que retire los cartones del suelo y que los mantenga.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: instrucciones para reemplazar las bombillas quemadas en el área trasera del fregadero/área de almacenamiento en seco con 3 compartimentos y mantener una iluminación adecuada en todo momento.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: observó el gerente de alimentos certificado con el certificado de capacitación en alérgenos vencido. Se le indicó que proporcionara y mantuviera según sea necesario.
Fuente: chicago.gov
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