Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeyes, 5353 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

5353 North Harlem Avenue, Chicago, 60656 Illinois, United States

Datum des Berichts: 21. Juni 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind sauber
- Kommentare: angewiesen, die Lagerregale im Inneren der begehbaren Kühlbox detailliert zu reinigen, um angetrocknete Speisereste zu entfernen und zu warten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Kartons auf dem Boden in der begehbaren Kühlbox. Es wurde angewiesen, die Kartons vom Boden zu entfernen und zu pflegen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Nutzbereiche
- Kommentare: Es wurde angewiesen, durchgebrannte Glühlampen im hinteren Waschbeckenbereich mit 3 Fächern und im trockenen Lagerbereich auszutauschen und jederzeit für eine ausreichende Beleuchtung zu sorgen.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: beobachtete den zertifizierten Lebensmittelmanager mit abgelaufenem Allergen-Schulungszertifikat. Angewiesen, nach Bedarf bereitzustellen und zu warten.

Quelle: chicago.gov