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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeyes, 5353 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
5353 North Harlem Avenue, Chicago, 60656 Illinois, United States
Datum des Berichts: 21. Juni 202349. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind sauber
- Kommentare: angewiesen, die Lagerregale im Inneren der begehbaren Kühlbox detailliert zu reinigen, um angetrocknete Speisereste zu entfernen und zu warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Kartons auf dem Boden in der begehbaren Kühlbox. Es wurde angewiesen, die Kartons vom Boden zu entfernen und zu pflegen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Nutzbereiche
- Kommentare: Es wurde angewiesen, durchgebrannte Glühlampen im hinteren Waschbeckenbereich mit 3 Fächern und im trockenen Lagerbereich auszutauschen und jederzeit für eine ausreichende Beleuchtung zu sorgen.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: beobachtete den zertifizierten Lebensmittelmanager mit abgelaufenem Allergen-Schulungszertifikat. Angewiesen, nach Bedarf bereitzustellen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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