تقرير سلامة الغذاء: بوباييز، 9516 S Vincennes Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60643 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 7 مايو 2026
10. أحواض غسل اليدين مناسبة ومجهزة بشكل صحيح ويسهل الوصول إليها
- التعليقات: تم العثور على حوض غسل اليدين الخلفي مع تسرب في الأنبوب. تم توجيه التعليمات بإصلاح التسرب والحفاظ على السباكة في حالة جيدة.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: تم العثور على أحد العاملين في مجال الغذاء في منطقة تحضير الطعام يتعامل مع الطعام دون ارتداء غطاء للشعر. تم توجيه التعليمات بأن يرتدي جميع الأشخاص الذين يدخلون أو يعملون في منطقة تحضير الطعام غطاءً للشعر، والحفاظ على ذلك.

49. نظافة الأسطح المخصصة وغير المخصصة لملامسة الطعام
- التعليقات: تم العثور على الجزء الخارجي من أجهزة القلي ومعدات الطهي مغطى بطبقة سميكة من الشحوم المتصلبة وبقايا الطعام والأوساخ. تم توجيه التعليمات بإجراء تنظيف شامل والحفاظ على نظافة جميع المعدات.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: تم العثور على تراكم للطعام والشحوم والأوساخ على الأرضيات تحت معدات الطهي. تم توجيه التعليمات بتنظيف الأرضيات والحفاظ عليها.

المصدر: chicago.gov