تقرير سلامة الغذاء: Popeyes Chicken، 156 N Wabash Ave Fl 1، شيكاغو، إيلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60601 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 14 أبريل 2026
49. نظافة الأسطح غير الغذائية/الأسطح المخصصة لملامسة الغذاء
- التعليقات: 4-601. 11(c) i: يجب تنظيف تراكم الشحوم الزائدة وبقايا الطعام من القلايات، وقواعد العجلات، والمبردات، ووحدات الرفوف عند منضدة الخدمة، والعربات المتحركة، وطاولات التحضير.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: 6-501. 114: يجب رفع المواد أو إزالتها أو تنظيمها بعيداً عن الأرضية وبعيداً عن الجدران في خزانة التخزين في الممر.

59. تصحيح المخالفة الأساسية ذات الأولوية السابقة
- التعليقات: لم يتم تصحيح المخالفات الأساسية ذات الأولوية السابقة من التقرير رقم 2633725 بتاريخ 8/4/26 – رقم 55-6-201. 11: لوحظ تركيب حاجز جداري خشبي غير أملس على يسار حوض غسل اليدين في منطقة التحضير الأمامية. تم توجيه تعليمات بتمليس الحاجز الجداري الخشبي غير الأملس لتسهيل التنظيف؛ وتم توجيه تعليمات بأن تُصمَّم الجدران وأغطية الجدران وتُبنى وتُركَّب بحيث تكون ملساء وسهلة التنظيف. رقم 55-6-501. 12: لوحظ تراكم الشحوم والمخلفات على الأرضيات، وعلى طول قواعد الجدران وفي الزوايا في منطقة التحضير المزودة بالقلايات. تم توجيه تعليمات بتنظيف الأرضيات وقواعد الجدران والزوايا في منطقة التحضير المزودة بالقلايات. رقم 55-6-501. 11: لوحظ غياب مادة الحشو بين بلاطات الأرضية في منطقة التحضير المزودة بالقلايات. تم توجيه تعليمات بإعادة حشو الفراغات بين بلاطات الأرضية بشكل أملس حيث تكون مادة الحشو مفقودة لتسهيل التنظيف في منطقة التحضير الأمامية المزودة بالقلايات والحفاظ عليها. (الأولوية 7-42-090)(تم إصدار مخالفة)

المصدر: chicago.gov