食品安全报告：Popeyes Chicken，美国伊利诺伊州芝加哥市北瓦巴什大道156号1楼。

Chicago, 60601 Illinois, United States

报告日期：2026年4月14日
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：4-601. 11(c) i：必须清除油炸机、轮脚底座、冷却器、服务台货架单元、移动推车和备餐台上积累的过多油脂和食物残渣。

55. 物理设施已安装、维护并保持清洁
- 备注：6-501. 114：必须将走廊储藏室内的物品抬高、移除或整理，使其离开地面并远离墙壁。

59. 之前的优先基础违规已纠正
- 备注：报告编号2633725（2026年4月8日）中的之前优先基础违规未得到纠正——编号55-6-201. 11：发现前备餐区洗手池左侧安装了不光滑的木质墙体隔断。已指示将不光滑的木质墙体隔断打磨光滑以便于清洁；已指示墙壁和墙面覆盖物的设计、建造和安装应确保其光滑且易于清洁。编号55-6-501. 12：发现备有油炸机的备餐区地板上、墙根处及角落中存在油脂堆积和污物。已指示清洁备有油炸机的备餐区地板、墙根处及角落。编号55-6-501. 11：发现备有油炸机的备餐区地板砖之间缺少填缝剂。已指示在前备餐区（含油炸机）缺少填缝剂的地板砖之间重新均匀填缝，以便于清洁并加以维护。（优先级7-42-090）（已发出传票）

来源：chicago.gov