تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بوبينز أوت بالم، 5607 دبليو ديفيجن ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أشهر •source chicago.gov
Chicago, 60651 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 أغسطس 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود حوض مكشوف لغسل اليدين في منطقة الإعداد/الخدمة الأمامية. في منطقة الإعداد الأمامية، يتم تجريف الآيس كريم وتعبئة الفشار والتعامل مع الأموال. تعليمات لتركيب حوض غسيل اليدين للسماح بالاستخدام المريح من قبل الموظفين في جميع مناطق إعداد الطعام وتوزيع الطعام ومناطق غسل المستودعات. يجب أن يفي حوض غسل اليدين بالامتثال من خلال الحصول على المياه من مصدر معتمد من مدينة شيكاغو، وأن يحتوي على مياه جارية ساخنة وباردة (100-120 درجة فهرنهايت)، وأن يكون مجهزًا بالكامل بمنظف غسل اليدين وأحكام تجفيف اليدين. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)، لم يصدر أي اقتباس.
50. يتوفر الماء الساخن والبارد؛ ضغط كافٍ
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مياه جارية ساخنة في الموقع. أحواض غسل اليدين في منطقة الإعداد وغرفة المرحاض، درجة حرارة الماء الساخن 73. 0 درجة فهرنهايت. حوض الغسيل عند 74. 9 درجة فهرنهايت في هذا الوقت. تعليمات لإعادة أحواض غسل اليدين إلى 100 فهرنهايت وحوض غسيل المستودعات (حوض بثلاث حجرات) 110 فهرنهايت. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج)، صدر الاقتباس
المصدر: chicago.gov
18
تعليقات
تعليق