تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Pos Yo, 6322 W Grand Ave, Chicago, Il, USA.
منذ 15 ساعة •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 مارس 202616. الأسطح الملامسة للطعام: منظفة ومعقمة
- التعليقات: لوحظت آلة الثلج في منطقة التحضير الأمامية مع تراكم مادة مخاطية سوداء على الجوانب وعلى مكون صانع الصواني تتساقط على مكعبات الثلج المخزنة تحت حاوية الثلج. يُستخدم الثلج للاستهلاك البشري. تم توجيه التنظيف والتعقيم والصيانة. انتهاك أساس أولوية 7-38-005. تم إصدار استدعاء
25. تم توفير نصيحة المستهلك للطعام النيء/غير المطبوخ جيداً
- التعليقات: لوحظ عدم وجود إفصاح وتذكير في القائمة المطبوعة لجميع منتجات الطعام الحيواني التي يمكن طلبها نيئة أو غير مطبوخة جيداً. تم توجيه توفير إفصاح في القائمة لجميع العناصر (البيض بأي طريقة، الستيك، لحم البقر، إلخ.) التي يمكن طلبها غير مطبوخة جيداً أو نيئة وإضافة تذكير في القائمة يقول: *يمكن طلب هذه العناصر غير مطبوخة جيداً أو نيئة. استهلاك الأطعمة غير المطبوخة جيداً أو النيئة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء. (راجع نشرة نصيحة المستهلك cdph) انتهاك أساس أولوية 7-38-005. لم يتم إصدار استدعاء.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: تم توجيه تنظيف الحشرات الميتة على الأرضيات وفي الزوايا في جميع أنحاء القبو.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق