Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Pos Yo, 6322 W Grand Ave, Chicago, Il, USA.
il y a 15 heures •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60639 Illinois, United States
Date du rapport : 23 mars 202616. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à glace observée dans la zone de préparation avant avec accumulation de substance visqueuse noire sur les côtés et sur le composant fabricant de plateaux s'égouttant sur les glaçons stockés sous le bac à glace. La glace est utilisée pour la consommation humaine. Instruction donnée de nettoyer, désinfecter et maintenir. Violation de fondement prioritaire 7-38-005. Citation émise
25. Avis au consommateur fourni pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation et rappel observés sur le menu imprimé pour tous les produits alimentaires d'origine animale qui peuvent être commandés crus ou insuffisamment cuits. Instruction donnée de fournir une divulgation sur le menu pour tous les articles (œufs de tout style, steak, bœuf, etc.) qui peuvent être commandés insuffisamment cuits ou crus et d'ajouter un rappel sur le menu qui dit : *ces articles peuvent être commandés insuffisamment cuits ou crus. Consommer des aliments insuffisamment cuits ou crus peut augmenter votre risque de maladie d'origine alimentaire. (se référer au dépliant d'avis au consommateur cdph) violation de fondement prioritaire 7-38-005. Aucune citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : instruction donnée de nettoyer les insectes morts sur les sols et dans les coins dans tout le sous-sol.
Source : chicago.gov
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