تقرير سلامة الغذاء: مطعم كيسابيريا خاليسكو، 1314 W 18th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60608 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 3 أبريل 2026
10. أحواض غسل اليدين الكافية مجهزة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: يجب وضع لافتات غسل اليدين عند جميع أحواض غسل اليدين. تم توجيه التعليمات بالتركيب والصيانة

41. أقمشة التنظيف: الاستخدام والتخزين الصحيح
- التعليقات: يجب تخزين جميع أقمشة التنظيف عند عدم استخدامها في محلول تعقيم نظيف. تم توجيه التعليمات بالتصحيح والصيانة

47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: جميع ألواح التقطيع تحتاج إلى تنظيف و/أو استبدال. تم توجيه التعليمات بالتصحيح والصيانة

49. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام نظيفة
- التعليقات: جميع معدات الطهي تحتاج إلى تنظيف لإزالة جميع الدهون وبقايا الطعام. تم توجيه التعليمات بالتنظيف الشامل والصيانة.

49. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام نظيفة
- التعليقات: جميع رفوف التخزين والطاولات تحتاج إلى تنظيف شامل لإزالة جميع بقايا الطعام والتراكمات. تم توجيه التعليمات بالتنظيف الشامل والصيانة

51. السباكة مركبة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: الصنبور يحتاج إلى استبدال. يلزم وجود رشاش للسماح بغسل الأواني الكبيرة. تم توجيه التعليمات بالتركيب والصيانة

53. مرافق المراحيض: مبنية ومجهزة ومنظفة بشكل صحيح
- التعليقات: دورة مياه الموظفين تحتاج إلى تنظيف شامل. تم توجيه التعليمات بالتنظيف والصيانة

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: الأرضيات في جميع أنحاء المنشأة تحتاج إلى تنظيف شامل لإزالة جميع بقايا الطعام وتراكم الحطام. تم توجيه التعليمات بالتنظيف والصيانة

56. تهوية وإضاءة كافية؛ المناطق المخصصة مستخدمة
- التعليقات: فلاتر مروحة الشفط تحتاج إلى تنظيف شامل لإزالة جميع تراكمات الغبار والشحوم. تم توجيه التعليمات بالتنظيف الشامل والصيانة

58. التدريب على مسببات الحساسية حسب المتطلبات
- التعليقات: يجب على جميع الأشخاص الحاصلين على شهادة الصرف الصحي من مدينة شيكاغو الحصول على شهادة مسببات الحساسية. تم توجيه التعليمات بالحصول عليها والحفاظ عليها