食品安全报告：Quesabirria Jalisco Restaurant，1314 W 18th St，芝加哥，伊利诺伊州，美国。

Chicago, 60608 Illinois, United States

报告日期：2026年4月3日
10. 洗手池配备充足、供应适当且易于使用
- 备注：所有洗手池处必须张贴洗手标识。已指示安装并保持

41. 擦拭布：正确使用和存放
- 备注：所有擦拭布在不使用时必须存放在干净的消毒液中。已指示纠正并保持

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：所有砧板需要清洁和/或更换。已指示纠正并保持

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：所有烹饪设备需要清洁，以去除所有油脂和食物溅污。已指示彻底清洁并保持。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：所有储物架和桌子需要彻底清洁，以去除所有食物溅污和积垢。已指示彻底清洁并保持

51. 管道已安装；配备适当的防回流装置
- 备注：水龙头需要更换。需要喷水器以便清洗较大的锅具。已指示安装并保持

53. 卫生设施：构造正确、供应充足且保持清洁
- 备注：员工洗手间需要彻底清洁。已指示清洁并保持

55. 物理设施已安装、维护良好且清洁
- 备注：整个场所的地板需要彻底清洁，以去除所有食物溅污和碎屑积累。已指示清洁并保持

56. 通风和照明充足；指定区域正常使用
- 备注：排烟罩过滤器需要彻底清洁，以去除所有灰尘和油脂积累。已指示彻底清洁并保持

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：所有持有芝加哥市卫生证书的人员必须持有过敏原证书。已指示获取并保持