QuesaBirria Jalisco Tacos, 1314 W 18th St, Chicago, IL 60608, USA
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报告日期：2023 年 5 月 18 日
8。双手干净并正确洗涤
-评论：观察到食物处理员在围裙上摩擦手然后开始触摸炸玉米饼壳然后把它们放在烤架上。食品员工应根据需要经常清洁双手，以清除土壤和污染，防止交叉污染。违反优先级。7-38-010。引文已发布。指示食物处理员洗手。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于洗碗室/准备区和员工洗手间的洗手水槽里没有洗手清洁剂。所有洗手水槽必须始终配备洗手液。已指示经理提供。违反优先权基金会。7-38-030-(c)。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗碗间的洗手水槽里没有干手设施。所有洗手水槽必须始终配备干手装置。已指示经理提供。现场更正。优先基础。7-38-030 (c)，引文与上述违规行为合并。
21。适当的保温温度
-评论：观察到安全食品（牛肉、鸡肉）在不当的热保温温度下控制时间/温度，范围为122华氏度至124华氏度，位于前方食物准备区域的保温单元中。被指示丢弃所有上述 tcs 食物并使其变性。已指示将最低保温温度保持在 135f。违反优先级。7-38-005。引文已发布。指示经理丢弃食物经理拒绝丢弃食物。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：发现经理在准备冷却器里存放切成薄片的酸橙、切好的洋葱和香菜。检查时发现 prep cooler at-at 的保冷温度不正确，为 70 华氏度。检查时，冷却器中没有 tcs 的食物。芝加哥公共卫生部贴有标签并留待检查的预制冷却器指示经理在保冷温度保持在41华氏度或以下之前不要再使用冷却器。优先权违规 7-38-005。
50。提供冷热水；压力充足
-评论：在食物准备/洗碗区唯一的洗手水槽里没有发现自来水。应向所有需要用水的固定装置、设备和非食品设备提供压力下的水。指示经理进行维修和维护。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到客户的浴室马桶无法使用。指示经理进行维修和维护。
57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论：没有发现食物处理员培训的证据。指示经理为所有食物处理人员提供食物处理人员培训的证明。
资料来源：chicago.gov
8。双手干净并正确洗涤
-评论：观察到食物处理员在围裙上摩擦手然后开始触摸炸玉米饼壳然后把它们放在烤架上。食品员工应根据需要经常清洁双手，以清除土壤和污染，防止交叉污染。违反优先级。7-38-010。引文已发布。指示食物处理员洗手。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于洗碗室/准备区和员工洗手间的洗手水槽里没有洗手清洁剂。所有洗手水槽必须始终配备洗手液。已指示经理提供。违反优先权基金会。7-38-030-(c)。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗碗间的洗手水槽里没有干手设施。所有洗手水槽必须始终配备干手装置。已指示经理提供。现场更正。优先基础。7-38-030 (c)，引文与上述违规行为合并。
21。适当的保温温度
-评论：观察到安全食品（牛肉、鸡肉）在不当的热保温温度下控制时间/温度，范围为122华氏度至124华氏度，位于前方食物准备区域的保温单元中。被指示丢弃所有上述 tcs 食物并使其变性。已指示将最低保温温度保持在 135f。违反优先级。7-38-005。引文已发布。指示经理丢弃食物经理拒绝丢弃食物。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：发现经理在准备冷却器里存放切成薄片的酸橙、切好的洋葱和香菜。检查时发现 prep cooler at-at 的保冷温度不正确，为 70 华氏度。检查时，冷却器中没有 tcs 的食物。芝加哥公共卫生部贴有标签并留待检查的预制冷却器指示经理在保冷温度保持在41华氏度或以下之前不要再使用冷却器。优先权违规 7-38-005。
50。提供冷热水；压力充足
-评论：在食物准备/洗碗区唯一的洗手水槽里没有发现自来水。应向所有需要用水的固定装置、设备和非食品设备提供压力下的水。指示经理进行维修和维护。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到客户的浴室马桶无法使用。指示经理进行维修和维护。
57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论：没有发现食物处理员培训的证据。指示经理为所有食物处理人员提供食物处理人员培训的证明。
资料来源：chicago.gov
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召回的商品的品牌为：
-优质有机葵花籽（650 克包装单位）。
-召回的批次为 23007616/1
-最佳截止日期为 2025 年 3 月。
如果您在家中有此产品，即使没有出示收据，也不要食用，也不要将其退回购买的商店。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.lebensmittelwarnung.de
召回的商品的品牌为：
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如果您在家中有此产品，即使没有出示收据，也不要食用，也不要将其退回购买的商店。
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发作：少于 4 小时
时长：其他：刚刚开始还在继续
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附加信息：我的食物已送达，送达时很冷，味道不一样。里面有大米、生菜、鸡肉、鳄梨酱、酸奶油和洋葱
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召回的产品是超值的 Twist & Shout 草莓奶油三明治饼干，以 15.35 盎司的盒子出售，每盒都装有薄膜包装的堆叠饼干托盘。此次召回涉及112起病例，总计1344件。受影响批次的召回编号为 F-1174-2024，标有 “最佳使用期限”，即 2024 年 9 月 11 日，代码为 CB03。
此次召回于2024年3月21日启动，并于2024年4月18日由该中心归类。召回目前正在进行中。
如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。
来源：www.accessdata.fda.gov
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