تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطبخ رافي لوكال الإيطالي، 7547 W Irving Park Rd، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
7547 West Irving Park Road, Chicago, 60634 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 22 يونيو 202347. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت وجود حشية باب ممزقة داخل مبرد خط الإعداد ببابين للمطبخ مباشرة عبر الطاولة الإعدادية. تعليمات لاستبدال حشية الباب الممزقة وصيانتها.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب المياه في ذراع سدادة تصريف الحوض اليدوي أسفل المقصورة الوسطى في الحوض المكون من 3 أقسام في منطقة إعداد المطبخ الرئيسية الخلفية. تعليمات لإصلاح تسرب السباكة والصيانة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وتنظيم غرفة سخان الماء الساخن الخلفية بالتفصيل وإزالة المواد غير الضرورية بسبب إيواء الآفات المحتمل ورفع المماسح ومعدات تنظيف المكانس عن الأرض بما لا يقل عن 6 بوصات لتسهيل التنظيف. لا توجد صناديق حليب لاستخدامها في رفع أصناف المخزون.
المصدر: chicago.gov
55
تعليقات
تعليق