تقارير سلامة الغذاء: Raffi's Locale, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, IL 60634, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Raffi's Locale Italian Cucina, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 14 يناير 2026
14. السجلات المطلوبة متاحة: علامات المحار، تدمير الطفيليات
- تعليقات: لوحظ وجود محار طازج في حاوية بدون علامة محار مرفقة في مبرد التحضير. يجب أن تبقى علامات أو ملصقات المحار مرفقة بالحاوية التي يتم استلام المحار فيها حتى تصبح الحاوية فارغة. طعام…
14. السجلات المطلوبة متاحة: علامات المحار، تدمير الطفيليات
- تعليقات: لوحظ وجود محار طازج في حاوية بدون علامة محار مرفقة في مبرد التحضير. يجب أن تبقى علامات أو ملصقات المحار مرفقة بالحاوية التي يتم استلام المحار فيها حتى تصبح الحاوية فارغة. طعام…
39
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطبخ رافي لوكال الإيطالي، 7547 W Irving Park Rd، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 22 يونيو 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت وجود حشية باب ممزقة داخل مبرد خط الإعداد ببابين للمطبخ مباشرة عبر الطاولة الإعدادية. تعليمات لاستبدال حشية الباب الممزقة وصيانتها.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت وجود حشية باب ممزقة داخل مبرد خط الإعداد ببابين للمطبخ مباشرة عبر الطاولة الإعدادية. تعليمات لاستبدال حشية الباب الممزقة وصيانتها.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي…
55
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
رافي لوكال، 7547 دبليو إيرفينغ بارك رود، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 25 يوليو 2022
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: وجدت dishmachine درجة حرارة عالية لا تلبي الحد الأدنى من درجة حرارة الشطف النهائي درجة الحرارة عند 14.5. 0 فهرنهايت. انتهاك الأولوية. 7-38-025. يجب إعداد حوض مكون من 3 مقصورات للغسيل والشطف والتعقيم.
25.…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: وجدت dishmachine درجة حرارة عالية لا تلبي الحد الأدنى من درجة حرارة الشطف النهائي درجة الحرارة عند 14.5. 0 فهرنهايت. انتهاك الأولوية. 7-38-025. يجب إعداد حوض مكون من 3 مقصورات للغسيل والشطف والتعقيم.
25.…
55
تعليقات
تعليق