Relatórios de segurança alimentar: Raffi's Locale, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, IL 60634, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
Raffi's Locale Italian Cucina, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA
há 3 semanas •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 14 de janeiro de 2026
14. Registros obrigatórios disponíveis: etiquetas de moluscos, destruição de parasitas
- comentários: observadas amêijoas frescas em recipiente sem etiqueta de moluscos anexada no refrigerador de preparação. Etiquetas ou rótulos de moluscos devem permanecer anexados ao recipiente no qual os…
14. Registros obrigatórios disponíveis: etiquetas de moluscos, destruição de parasitas
- comentários: observadas amêijoas frescas em recipiente sem etiqueta de moluscos anexada no refrigerador de preparação. Etiquetas ou rótulos de moluscos devem permanecer anexados ao recipiente no qual os…
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Relatório Regulatório
Cozinha italiana Raffi's Locale, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 22 de junho de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou uma junta de porta rasgada dentro do resfriador da linha de preparação de 2 portas da cozinha diretamente do outro lado…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou uma junta de porta rasgada dentro do resfriador da linha de preparação de 2 portas da cozinha diretamente do outro lado…
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Relatório Regulatório
Raffi's Locale, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 25 de jul de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: descobriu que a máquina de lavar louça de alta temperatura não atende à temperatura mínima de enxágue final. Temperatura a 145. 0f. Violação prioritária. 7-38-025. Deve configurar a…
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: descobriu que a máquina de lavar louça de alta temperatura não atende à temperatura mínima de enxágue final. Temperatura a 145. 0f. Violação prioritária. 7-38-025. Deve configurar a…
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