Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Raffi's Locale, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
7547 West Irving Park Road, Chicago, 60634 Illinois, United States
Data do relatório: 25 de jul de 202216. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: descobriu que a máquina de lavar louça de alta temperatura não atende à temperatura mínima de enxágue final. Temperatura a 145. 0f. Violação prioritária. 7-38-025. Deve configurar a pia de 3 compartimentos para lavar, enxaguar e higienizar.
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos cru/mal cozidos
- comentários: não encontrei declarações de divulgação escritas dentro do menu para bife sendo servido mal cozido. Fundação prioritária. Nenhuma citação emitida. 7-38-005. Deve fornecer.
Fonte: chicago.gov
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