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Informe regulatorio

Raffi's Locale Italian Cucina, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 de enero de 2026
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de moluscos, destrucción de parásitos
- comentarios: se observaron almejas frescas en contenedor sin etiqueta de moluscos adherida en enfriador de preparación. Las etiquetas o rótulos de moluscos deben permanecer adheridos al contenedor en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #almejas

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Raffi's Locale Italian Cucina, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de junio de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y sin alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: observé una junta de puerta rota dentro del enfriador de la línea de preparación de 2 puertas de la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

55   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Raffi's Locale, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 jul. 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se encontró que el lavavajillas de alta temperatura no cumplía con la temperatura mínima de enjuague final. Temperatura a 145. 0f. Infracción de prioridad. 7-38-025. Debe configurar un fregadero de… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #filete #cooks

55   Comentarios Comentario

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