Rapports de sécurité alimentaire: Raffi's Locale, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, IL 60634, USA
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Rapport réglementaire
Raffi's Locale Italian Cucina, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA
il y a 2 jours •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 14 janvier 2026
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes de coquillages, destruction de parasites
- commentaires : palourdes fraîches observées dans un conteneur sans étiquette de coquillages attachée dans le refroidisseur de préparation. Les étiquettes ou labels de coquillages doivent rester attachés au…
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes de coquillages, destruction de parasites
- commentaires : palourdes fraîches observées dans un conteneur sans étiquette de coquillages attachée dans le refroidisseur de préparation. Les étiquettes ou labels de coquillages doivent rester attachés au…
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Rapport réglementaire
Raffi's Locale Italian Cucina, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 22 juin 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé un joint de porte déchiré à l'intérieur du refroidisseur de la ligne de préparation à 2 portes de la…
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé un joint de porte déchiré à l'intérieur du refroidisseur de la ligne de préparation à 2 portes de la…
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Rapport réglementaire
Raffi's Locale, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 25 juil. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à vaisselle haute température trouvée ne répondant pas à la température minimale de rinçage final. Température à 145. 0f. Violation de priorité. 7-38-025. Vous devez…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à vaisselle haute température trouvée ne répondant pas à la température minimale de rinçage final. Température à 145. 0f. Violation de priorité. 7-38-025. Vous devez…
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