Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Raffi's Locale Italian Cucina, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA.
il y a 2 jours •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60634 Illinois, United States
Date du rapport : 14 janvier 202614. Dossiers requis disponibles : étiquettes de coquillages, destruction de parasites
- commentaires : palourdes fraîches observées dans un conteneur sans étiquette de coquillages attachée dans le refroidisseur de préparation. Les étiquettes ou labels de coquillages doivent rester attachés au conteneur dans lequel les coquillages sont reçus jusqu'à ce que le conteneur soit vide. Nourriture pesant environ 5 livres pour un coût de 50,00 $. L'employé a volontairement jeté la nourriture. Violation de fondement prioritaire. Citation 7-38-005 émise.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : éclaboussures de graisse observées sur le mur juste à côté des friteuses. Doit nettoyer et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : peinture écaillée observée sur le mur juste à côté des friteuses. Doit réparer.
Source : chicago.gov
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