报告人
监管报告
食品安全报告：Raffi's Locale Italian Cucina, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA。
5 个月前 •source chicago.gov • 商业
Chicago, 60634 Illinois, United States
报告日期：2026年1月14日14. 必需记录可用：贝类标签，寄生虫销毁
- 评论：在预处理冷却器中观察到新鲜蛤蜊容器未附贝类标签。贝类标签或标识应保持附在接收贝类的容器上，直到容器空为止。食品重约5磅，成本50.00美元。员工自愿丢弃食品。优先基础违规。已开具7-38-005引用。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到油炸锅旁边墙上有油脂飞溅。必须清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到油炸锅旁边墙上油漆剥落。必须修复。
来源：chicago.gov
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