Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Raffi's Locale Italian Cucina, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA.
há 2 dias •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60634 Illinois, United States
Data do relatório: 14 de janeiro de 202614. Registros obrigatórios disponíveis: etiquetas de moluscos, destruição de parasitas
- comentários: observadas amêijoas frescas em recipiente sem etiqueta de moluscos anexada no refrigerador de preparação. Etiquetas ou rótulos de moluscos devem permanecer anexados ao recipiente no qual os moluscos são recebidos até que o recipiente esteja vazio. Alimento pesando aproximadamente 5 libras a um custo de $50,00. Funcionário descartou voluntariamente o alimento. Violação de fundamento prioritário. Citação 7-38-005 emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observados respingos de gordura na parede bem ao lado das fritadeiras. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observada tinta descascando na parede bem ao lado das fritadeiras. Deve reparar.
Fonte: chicago.gov
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