Lebensmittelsicherheitsberichte: Raffi's Locale, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, IL 60634, USA
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Regulierungsbericht
Raffi's Locale Italian Cucina, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA
vor 2 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 14. Januar 2026
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Schalentier-Etiketten, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Frische Muscheln in Behälter ohne angebrachtes Schalentier-Etikett im Vorbereitungskühlschrank beobachtet. Schalentier-Etiketten oder -Aufkleber müssen am Behälter befestigt bleiben, in dem die Schalentiere empfangen wurden, bis der Behälter leer ist. Lebensmittel mit einem Gewicht von etwa…
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Schalentier-Etiketten, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Frische Muscheln in Behälter ohne angebrachtes Schalentier-Etikett im Vorbereitungskühlschrank beobachtet. Schalentier-Etiketten oder -Aufkleber müssen am Behälter befestigt bleiben, in dem die Schalentiere empfangen wurden, bis der Behälter leer ist. Lebensmittel mit einem Gewicht von etwa…
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Regulierungsbericht
Raffi's Locale Italian Cucina, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 22. Juni 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe eine zerrissene Türdichtung in der 2-türigen Kühlbox der Küche direkt gegenüber dem Zubereitungstisch beobachtet. Es wurde angewiesen, die…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe eine zerrissene Türdichtung in der 2-türigen Kühlbox der Küche direkt gegenüber dem Zubereitungstisch beobachtet. Es wurde angewiesen, die…
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Regulierungsbericht
Raffi's Locale, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 25. Juli 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine die Mindesttemperatur des Spülens Temperatur bei 145,0f. Verletzung der Priorität. 7-38-025. Zum Waschen, Spülen und Desinfizieren muss eine Spüle mit 3 Fächern eingerichtet werden.
25. Verbraucherberatung für rohe…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine die Mindesttemperatur des Spülens Temperatur bei 145,0f. Verletzung der Priorität. 7-38-025. Zum Waschen, Spülen und Desinfizieren muss eine Spüle mit 3 Fächern eingerichtet werden.
25. Verbraucherberatung für rohe…
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