تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ريفيس، 834 E 50th St (5000s)، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أشهر •source chicago.gov
Chicago, 60615 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 أكتوبر 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في الجزء السفلي من الباب الأيمن بالقرب من الدرج a1. كلف المدير بإغلاق جميع الفتحات الخارجية على الأبواب لمنع إيواء الآفات.
45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: تمت ملاحظة مقالات الخدمة الفردية المخزنة على الأرض في المطبخ. أصدر تعليمات للمدير برفع جميع مواد الخدمة الفردية بمقدار ست بوصات عن الأرض.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ بلاط الأرضيات التالف في المنطقة الإعدادية. كلف المدير باستبدال بلاط الأرضيات التالف وصيانته. فتحات ملحوظة في الجدران في غرفة الغداء. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة: 38 لاحظ أكثر من 50 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض، على طول الجدران والزوايا خلف الطاولات، تحت الطاولات، داخل المقصورة السفلية للثلاجة في صالة المعلم، على الأرض على طول الجدران والزوايا خلف مبردات الوصول إليها، والمجمدات التي يمكن الوصول إليها، وطاولات الطعام، وفي غرفة الغداء ومناطق التخزين، وعلى صواني الخدمة وأرفف المعدات متعددة الاستخدامات تحت الطاولات الإعدادية في منطقة خدمة المطبخ. أصدر تعليمات للمدير باستدعاء عامل إبادة للصيانة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. تمت ملاحظة 54 منطقة خارج منطقة القمامة، وعدم تغطية حاويات القمامة وتفيض بالقمامة. كلف المدير بإزالة القمامة الزائدة وتغطية جميع الأغطية على حاويات القمامة لمنع إيواء الآفات. الأولوية 7-42-090
المصدر: chicago.gov
28
تعليقات
تعليق