Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Reavis, 834 E 50th St (5000s), Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 meses •source chicago.gov
Chicago, 60615 Illinois, United States
Data do relatório: 15 de outubro de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4 “na parte inferior da porta direita perto da escada a1. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas das portas para evitar o abrigo de pragas.
45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: artigos de serviço único observados armazenados no chão da cozinha. Instruiu o gerente a elevar todos os artigos de serviço individuais a seis polegadas do chão.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou ladrilhos danificados na área de preparação. Gerente instruído a substituir os pisos danificados e fazer a manutenção. Aberturas observadas nas paredes do refeitório. Gerente instruído a reparar e manter.
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violação prioritária anterior da fundação não corrigida: 38 observaram mais de 50 excrementos de camundongos espalhados pelo chão, pelas paredes e cantos atrás das mesas, embaixo das mesas, no compartimento inferior da geladeira na sala dos professores, no chão ao longo das paredes e cantos atrás de refrigeradores, congeladores retráteis, mesas de jantar, em refeitórios e áreas de armazenamento, em bandejas de servir e prateleiras de equipamentos multiuso sob mesas de preparação na cozinha área. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para fazer o serviço, limpar e higienizar todas as áreas. 54 áreas externas de lixo não mantidas, lixeiras não cobertas e cheias de lixo. Instruiu o gerente a remover o excesso de lixo e cobrir todas as tampas das lixeiras para evitar o abrigo de pragas. Prioridade 7-42-090
Fonte: chicago.gov
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