تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Restaurante Y Tamaleria La Bendicion #2 Inc, 5322 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA.
منذ شهرين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 نوفمبر 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ حوالي 40 أو أكثر من فضلات الفئران في الموقع. تم العثور على فضلات الفئران على الأرضيات في المناطق التالية: في خزانة تخزين خزان الماء الساخن، بالقرب من حوض الممسحة، تحت الحوض ثلاثي الأقسام، تحت الرفوف حيث يتم تخزين المواد الغذائية، بالقرب من باب الخروج الخلفي، حيث يتم تخزين أكياس قشور الذرة للتاماليس، وحول وحدات التبريد. تم توجيه إزالة فضلات الفئران وتنظيف وتعقيم جميع المناطق المتضررة. انتهاك أساس أولوية 7-38-020(أ)، تم إصدار استدعاء
39. منع التلوث أثناء تحضير وتخزين وعرض الطعام
- التعليقات: لوحظت حاويات وصناديق من المواد الغذائية مخزنة على الأرض في منطقة غسل الأطباق/التحضير الخلفية. تم توجيه رفع المواد الغذائية 6 بوصات فوق الأرض والحفاظ عليها.
61. تقرير ملخص معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: لوحظ عدم وجود تقرير ملخص تفتيش سابق معلق في الموقع من 26/04/2024، التقرير رقم 2593530. تم إعطاء تقرير ملخص جديد وتعليقه للعرض العام في هذا الوقت. انتهاك أساس أولوية 7-42-010(ب)، تم إصدار استدعاء
المصدر: chicago.gov
21
تعليقات
تعليق