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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Restaurante Y Tamaleria La Bendicion #2 Inc, 5322 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA.
vor 2 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60639 Illinois, United States
Berichtsdatum: 4. Nov. 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Etwa 40 oder mehr Mäusekot vor Ort beobachtet. Mäusekot wurde auf den Böden in folgenden Bereichen gefunden: im Lagerraum des Warmwassertanks, in der Nähe des Wischbeckens, unter dem Drei-Kammer-Spülbecken, unter den Regalen, wo Lebensmittel gelagert werden, in der Nähe der hinteren Ausgangstür, wo die Säcke mit Maisschalen für Tamales gelagert werden, und um die Kühlgeräte herum. Angewiesen, Mäusekot zu entfernen, alle betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritäts-Grundlagenverletzung 7-38-020(a), Strafzettel ausgestellt
39. Kontamination während Lebensmittelzubereitung, -lagerung und -präsentation verhindert
- Kommentare: Behälter und Kisten mit Lebensmitteln auf dem Boden im hinteren Spül-/Vorbereitungsbereich beobachtet. Angewiesen, Lebensmittel 6 Zoll über dem Boden zu erhöhen und zu halten.
61. Zusammenfassungsbericht angezeigt und für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Kein vorheriger Inspektionszusammenfassungsbericht vom 26.04.2024, Bericht #2593530, vor Ort ausgehängt beobachtet. Neuer Zusammenfassungsbericht gegeben und zu diesem Zeitpunkt für die öffentliche Einsicht ausgehängt. Prioritäts-Grundlagenverletzung 7-42-010(b), Strafzettel ausgestellt
Quelle: chicago.gov
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