Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante Y Tamaleria La Bendicion #2 Inc, 5322 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA.
há 2 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60639 Illinois, United States
Data do relatório: 4 de nov. de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observados aproximadamente 40 ou mais excrementos de ratos no local. Excrementos de ratos foram encontrados nos pisos nas seguintes áreas: no armário de armazenamento do tanque de água quente, perto da pia de esfregão, sob a pia de três compartimentos, sob as prateleiras onde os alimentos são armazenados, perto da porta de saída traseira, onde os sacos de palha de milho para tamales são armazenados, e ao redor das unidades de refrigeração. Instruído a remover excrementos de ratos, limpar e higienizar todas as áreas afetadas. Violação de fundação prioritária 7-38-020(a), citação emitida
39. Contaminação prevenida durante preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observados recipientes e caixas de alimentos armazenados no chão na área traseira de lavagem de louças/preparação. Instruído a elevar alimentos 6 polegadas acima do chão e manter.
61. Relatório resumo exibido e visível ao público
- comentários: observado nenhum relatório resumo de inspeção anterior afixado no local de 26/04/2024, relatório #2593530. Novo relatório resumo dado e afixado para visualização pública neste momento. Violação de fundação prioritária 7-42-010(b), citação emitida
Fonte: chicago.gov
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