تقرير سلامة الغذاء: ريتشموند تافيرن، 2944 W Grand Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60622 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 12 مارس 2026
3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- التعليقات: لوحظ عدم وجود سياسة صحية مكتوبة للموظفين في المبنى. تم توجيه تقديم سياسة صحية موقعة للموظفين لكل موظف. انتهاك أساسي ذو أولوية 7-38-010.

5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لوحظ عدم وجود إجراء/خطة للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تم توجيه تقديم والحفاظ على الإجراء/الخطة المطلوبة والإمدادات أو المجموعة المناسبة. (العناصر الضرورية كحد أدنى: قفازات، أقنعة الوجه، ممسحات يمكن التخلص منها، ومطهر/رذاذ مناسب فعال ضد فيروس النورو). انتهاك أساسي ذو أولوية 7-38-005.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ عدم وجود ماء ساخن جاري في أحواض غسل اليدين في دورات المياه للرجال والنساء. درجات حرارة الماء تتراوح من (65.7°ف-70.0°ف). تم توجيه الإدارة أن درجة حرارة ماء أحواض غسل اليدين يجب أن تكون على الأقل 100°ف من خلال صمام خلط أو صنبور مركب. تم توجيه الإدارة للإصلاح والصيانة حسب المطلوب. انتهاك ذو أولوية 7-38-030(ج). تم إصدار مخالفة.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لم يتم العثور على سجل مكافحة الآفات المرخص متاح في المبنى. تم توجيه تقديم سجل مكافحة الآفات بمحتوى كامل (عقد/اتفاقية خدمة، تقرير خدمة، المواد الكيميائية المستخدمة، نسخة من ترخيص IDPH، إلخ.) انتهاك أساسي ذو أولوية 7-38-020(ج)، تم إصدار مخالفة.

43. الأدوات المستخدمة: مخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: تم توجيه التخزين بشكل صحيح في حاوية نظيفة منفصلة لمنع التلوث قبل الاستخدام مع المقابض لأعلى.

47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تم توجيه تقديم غطاء/غطاء محكم لصندوق الثلج خلف البار.

48. مرافق غسل الأواني: مثبتة ومصانة ومستخدمة؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لوحظ عدم وجود شرائط اختبار كيميائية في المبنى لقياس تركيز المطهر في أحواض الـ3 حجرات. تم توجيه التقديم والصيانة. انتهاك أساسي ذو أولوية 7-38-005، تم إصدار مخالفة.

51. السباكة مثبتة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب ماء في أنبوب التصريف في حوض غسل اليدين الموجود في الطرف الغربي لمنطقة البار. تم توجيه إصلاح تسرب السباكة والصيانة.

51. السباكة مثبتة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: جهاز منع التدفق العكسي غير موجود في آلة الثلج. يجب التثبيت بحيث يمكن وضع جهاز منع التدفق العكسي ليتم صيانته والحفاظ عليه.

53. مرافق المراحيض: مبنية ومزودة ومنظفة بشكل صحيح
- التعليقات: غرفة مرحاض تستخدمها الإناث يجب أن تزود بوعاء مغطى للفوط الصحية.

53. مرافق المراحيض: مبنية ومزودة ومنظفة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ عدم وجود جهاز إغلاق ذاتي للباب على أبواب دورة المياه. تم توجيه تثبيت جهاز إغلاق ذاتي للباب على كلا بابي دورة المياه.

المصدر: chicago.gov