报告人
Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2026年3月12日3. 管理层、食品员工和条件员工；知识、责任和报告
- 评论：观察到场所内没有书面员工健康政策。指示为每位员工提供签署的员工健康政策。优先基础违规7-38-010。
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：观察到没有应对呕吐和腹泻事件的程序/计划。指示提供并维护所需的程序/计划和适当的用品或工具包。（最低必需物品：手套、面罩、一次性拖把，以及对诺如病毒有效的适当消毒剂/喷雾）。优先基础违规7-38-005。
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到男女洗手间的洗手池没有热水。水温范围为（65.7°F-70.0°F）。指示管理层洗手池水温必须通过混合阀或组合水龙头提供至少100°F。指示管理层按要求修理和维护。优先违规7-38-030(c)。已开具传票。
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：发现场所内没有可用的持证害虫控制记录本。指示提供包含完整内容的害虫控制记录本（合同/服务协议、服务报告、使用的化学品、IDPH许可证副本等）优先基础违规7-38-020(c)，已开具传票。
43. 使用中的器具：适当存放
- 评论：指示适当存放在干净的单独容器中，以防止使用前污染，手柄向上。
47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：指示为吧台后面的冰桶提供紧密贴合的盖子/覆盖物。
48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到场所内没有化学测试条来测量3格水槽的消毒剂浓度。指示提供并维护。优先基础违规7-38-005，已开具传票。
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到位于吧台区域西端的洗手池排水管有漏水。指示修理管道泄漏并维护。
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：制冰机处未安装防回流装置。必须安装，以便防回流装置可以定位进行维修和维护。
53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：女性使用的厕所应提供有盖的卫生巾容器。
53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到洗手间门上没有自动关门装置。指示在两个洗手间门上安装自动关门装置。
来源：chicago.gov
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