تقرير سلامة الغذاء: ريو فالي ماركت شيكاغو، 3307 W 63شارع، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

3307 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 19 نوفمبر 2021
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لافتات غسيل اليدين المفقودة في أحواض غسيل اليدين. بدلاً من ذلك لتوفير اللافتات والصيانة.

29. الامتثال للتباير/العملية المتخصصة/haccp
- تعليقات: خطاب المختبر في الموقع لchorizo ليتم عقده غير المبردة هو أكثر من 5 سنوات من العمر. Instd لتقديم خطاب مختبر محدث في غضون 5 سنوات أو تخزينها تحت التبريد 41 f أو أقل في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية 7-38-005

32. الفرق الذي تم الحصول عليه لطرق المعالجة المتخصصة
- تعليقات: انظر 29

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: مفقود splashguards بين بالوعة غسل اليدين والطاولات الإعدادية في منطقة إعداد اللحوم. Instd لتوفير وصيانة

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: الجليد المفرط على المكثف في اللحوم المشي في برودة. بدلاً من الإصلاح والصيانة.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: حوض غسيل يدوي في منطقة الإعدادية الخلفية استنزاف بطيء. بدلاً من الإصلاح والصيانة.

المصدر: chicago.gov