تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ريو فالي ماركت شيكاغو، 3307 W 63شارع، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
3307 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 19 نوفمبر 202110. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لافتات غسيل اليدين المفقودة في أحواض غسيل اليدين. بدلاً من ذلك لتوفير اللافتات والصيانة.
29. الامتثال للتباير/العملية المتخصصة/haccp
- تعليقات: خطاب المختبر في الموقع لchorizo ليتم عقده غير المبردة هو أكثر من 5 سنوات من العمر. Instd لتقديم خطاب مختبر محدث في غضون 5 سنوات أو تخزينها تحت التبريد 41 f أو أقل في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية 7-38-005
32. الفرق الذي تم الحصول عليه لطرق المعالجة المتخصصة
- تعليقات: انظر 29
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: مفقود splashguards بين بالوعة غسل اليدين والطاولات الإعدادية في منطقة إعداد اللحوم. Instd لتوفير وصيانة
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: الجليد المفرط على المكثف في اللحوم المشي في برودة. بدلاً من الإصلاح والصيانة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: حوض غسيل يدوي في منطقة الإعدادية الخلفية استنزاف بطيء. بدلاً من الإصلاح والصيانة.
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق