تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مقهى ريفرسايد، 301 شارع نورث ووتر الشرقي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ يوم •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60611 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 20 يناير 202638. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ مائة ذبابة صغيرة حية على الجدران في غرفة غسل الأطباق، كما لوحظ 50 ذبابة صغيرة حية على الجدران في منطقة التحضير. تم توجيه المدير بأن جميع الذباب الصغير يجب إزالته من المباني بحلول تاريخ إعادة التفتيش. الأساس الأولوي 7-38-020(أ). نُصح بالاتصال بمشغل مكافحة الآفات للخدمة.
49. الأسطح غير الغذائية/ملامسة الطعام نظيفة
- التعليقات: لوحظ تراكم بقايا الطعام على أرفف منطقة التحضير، داخل المبردات غير المستخدمة، داخل جميع الأحواض. تم توجيه المدير بأنه يجب تنظيف جميع المعدات.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ تراكم الطعام والغبار على بلاط السقف والجدران في منطقة تحضير غسل الأطباق. تم توجيه المدير بأنه يجب التنظيف والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- التعليقات: لوحظ غياب غطاء الضوء الواقي في منطقة التحضير وغسل الأطباق. تم التوجيه بتركيب أغطية الضوء والصيانة.
المصدر: chicago.gov
75
تعليقات
تعليق