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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Riverside Cafe, 301 E North Water St, Chicago, Il, USA.
vor 1 Tag •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60611 Illinois, United States
Berichtsdatum: 20. Januar 202638. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: einhundert lebende kleine Fliegen an den Wänden im Spülraum beobachtet, außerdem 50 lebende kleine Fliegen an den Wänden im Vorbereitungsbereich beobachtet. Manager angewiesen, dass alle kleinen Fliegen bis zum Datum der Nachinspektion von den Räumlichkeiten entfernt werden müssen. Prioritätsfundament 7-38-020(a). Empfohlen, Schädlingsbekämpfer für Service zu rufen.
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: angesammelte Lebensmittelreste auf Regalen im Vorbereitungsbereich, im Inneren ungenutzter Kühlschränke, im Inneren aller Spülen beobachtet. Manager angewiesen, alle Geräte zu reinigen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angesammelte Lebensmittel- und Staubansammlungen auf Deckenplatten und Wänden im Spül-Vorbereitungsbereich beobachtet. Manager angewiesen zu reinigen und zu warten.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: fehlende Schutzlichtabdeckung im Vorbereitungs- und Spülbereich beobachtet. Angewiesen, mit Lichtabdeckungen nachzurüsten und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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