报告人
Chicago, 60611 Illinois, United States
报告日期：2026年1月20日38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在洗碗间墙壁上观察到一百只活的小苍蝇，在准备区墙壁上也观察到50只活的小苍蝇。指示经理必须在重新检查日期前将所有小苍蝇从场所清除。优先基础7-38-020(a)。建议致电害虫防治员提供服务。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：在准备区货架、未使用冷却器内部、所有水槽内部观察到积累的食物残渣。指示经理必须清洁所有设备。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：在洗碗准备区的天花板瓷砖和墙壁上观察到积累的食物和灰尘。指示经理必须清洁和维护。
56. 充足的通风和照明；指定区域使用
- 评论：在准备和洗碗区观察到缺少保护灯罩。指示安装灯罩并维护。
来源：chicago.gov
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