تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم روبنسون العائلي، ويست مين ستريت، أبوبكا، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة • عمل
301 West Main Street, Apopka, 32712 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 07/09/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. (3) فضلات القوارض فوق وحدة التبريد في المطبخ (4) 4 فضلات القوارض على الرفوف على خط الطهاة مع الأطباق النظيفة (10) فضلات القوارض تحت البئر الساخن الذي يحمل الحصى على خط الطهاة (3) فضلات على صينية تحمل التوابل على خط الطهاة (15) فضلات خلف الإفطار تجعل المحطة على خط الطهي (3) فضلات على سطح آلة الطبخ** شكوى الإدارة**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. لحم الخنزير المقدد الخام 77 درجة جالسًا على خط الطهي، أقل من 4 ساعات، تم نقله إلى المبرد لاستعادة درجة الحرارة**تحذير**
أولوية عالية - مادة سامة/مادة كيميائية مخزنة بشكل غير صحيح. علبة رذاذ لقاتل الحشرات الطائرة الساخنة - توضع بجانب صناديق الأكياس المفتوحة في علب المشروبات الغازية **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
7
تعليقات
تعليق