Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant familial Robinson, West Main Street, Apopka, Floride, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
301 West Main Street, Apopka, 32712 Florida, United States
Date de fermeture : 07/09/2024Infractions :
Priorité élevée - Présence d'une activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. (3) Excréments de rongeurs sur le dessus de l'unité de réfrigération de la cuisine (4) 4 excréments de rongeurs sur les étagères de la chaîne de cuisson avec des assiettes propres (10) excréments de rongeurs sous le puits chaud contenant du gruau sur la ligne de cuisson (3) excréments sur un plateau contenant des épices sur une chaîne de cuisson (15) excréments de rongeurs sous un puits chaud contenant du gruau sur la ligne de cuisson (3) excréments sur un plateau contenant des épices sur une chaîne de cuisson (15) excréments derrière la station de préparation du petit-déjeuner sur ligne de cuisson (3) crottes sur le dessus de la machine à vaisselle **Plainte administrative**
Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Du bacon cru à 77° sur la ligne de cuisson, moins de 4 heures, transféré dans un refroidisseur pour un rétablissement immédiat de la température **Avertissement**
Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé. Bombe pulvérisatrice d'insecticide volant Hot Shot Shot Shot, posée à côté de boîtes ouvertes de sodas en sachet **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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