Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante familiar Robinson, West Main Street, Apopka, Florida, EE. UU..
hace 1 año • negocio
301 West Main Street, Apopka, 32712 Florida, United States
Fecha de cierre: 07/09/2024Infracciones:
Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. (3) excrementos de roedores en la parte superior de la unidad de refrigeración de la cocina (4) 4 excrementos de roedores en las estanterías de las cocinas, línea con platos limpios (10) excrementos de roedores bajo un pozo caliente que sostiene la sémola en la línea de cocción (3) excrementos en la bandeja que contiene las especias en la línea de cocción (15) excrementos detrás de la estación de preparación del desayuno línea (3) excrementos en la parte superior de la máquina lavavajillas **Queja del administrador**
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. El tocino crudo reposado a 77° en la línea de cocción, menos de 4 horas, se movió a una hielera para que recuperara la temperatura de inmediato **Advertencia**
Alta prioridad: sustancia tóxica/sustancia química almacenada de forma inadecuada. Rocíe una lata de insecticida volador caliente, colóquela junto a cajas abiertas de refrescos tipo bolsa dentro de caja **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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