تقرير سلامة الغذاء: راش بارتون سينيور ريزيدنس أوف شيكاغو، 1245 إس وود سانت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

1245 South Wood Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 17 مارس 2022
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: 5-202. 12 (أ) لاحظ عدم كفاية الماء الساخن في حوض غسل اليدين الواقع في منطقة غسل الصحون. كان الماء الساخن في وقت التفتيش عند 55f. تعليمات للإصلاح بحيث يحافظ الماء الساخن الكافي على 100 f في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية. إصدار الاقتباس 7-38-030 (ج).

48. مرافق غسيل الملابس: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: 4-301. 12 (أ) لاحظ مقبض الماء البارد في حالة إصلاح سيئة في بالوعة مقصورة 3 وغير قادر على تشغيل بشكل صحيح بسبب تسرب كبير عند تشغيل الماء البارد. تعليمات للإصلاح والصيانة في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-025.

49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: 4-601. 11 (ج) لاحظ الحطام المتراكم داخل الأفران والصدأ في الرف السفلي للطاولة الإعدادية مقابل الأفران. تعليمات لتنظيف وإزالة الصدأ.

53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: 5-501. لاحظ 17 عدم وجود وعاء مغطى داخل غرفة مرحاض الموظف. تعليمات لتقديم.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: 6-501. لاحظ 12 الحطام المتراكم على الجدران والسقوف في منطقة غسل الصحون. تعليمات للتنظيف.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: 6-501. 12 طابقًا ملحوظًا مع حطام ترابي متراكم تحت طاولات الإعدادية ومعدات الطهي وتحت آلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية ومغسلة 3 مقصورة. تعليمات للتنظيف.

المصدر: chicago.gov