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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Rush Barton Seniorenresidenz von Chicago, 1245 S Wood St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1245 South Wood Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Berichtsdatum: 17.03.202210. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-202. 12 (a) beobachtete unzureichendes heißes Wasser an der Handwaschbecken, die sich neben dem Spülbereich befindet. Heißes Wasser zum Zeitpunkt der Inspektion lag bei 55f. Es wurde angewiesen, zu reparieren, damit ausreichend heißes Wasser jederzeit 100 f aufrechterhält. Vorrangiger Verstoß. Das Zitat wurde vom 7-38-030 ausgestellt (c).
48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: 4-301. 12 (a) beobachtete Kaltwasserknopf in schlechter Reparatur an der 3-Fach-Spüle und konnte sich aufgrund eines größeren Lecks bei laufendem kaltem Wasser nicht richtig einschalten. Es wurde angewiesen, jederzeit zu reparieren und zu warten. Vorrangige Grundlage. Das Zitat wurde vom 7-38-025 ausgestellt.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c) beobachtete angesammelte Ablagerungen in den Öfen und Rost im unteren Regal des Vorbereitungstisches gegenüber den Öfen. Es wurde angewiesen, Rost zu reinigen und zu entfernen.
53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501. 17 beobachtete keinen überdachten Behälter innerhalb des Toilettenraums des Mitarbeiters. Angewiesen zur Verfügung zu stellen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 beobachteten angesammelte Ablagerungen an den Wänden und Decken im Spülbereich. Zum Reinigen angewiesen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete Böden mit angesammelten Schmutzabfällen unter Vorbereitungstischen, Kochgeräten und unter der Hochtemperatur-Geschirrmaschine und 3-Fach-Spüle. Zum Reinigen angewiesen.
Quelle: chicago.gov
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