تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إس آند إس شوب 4 ليس، 118 إس سيسرو أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
118 Illinois 50, Chicago, 60644 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 24 فبراير 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الأدلة الملحوظة على نشاط الآفات في المبنى خلال وقت التفتيش. لاحظت وجود ما يقرب من 35 من فضلات القوارض الكبيرة على الأرض في الأماكن التالية، في شاشات خشبية متوسطة تحتوي على الحلوى ومواد الملابس، وعلى الرفوف في جميع أنحاء البقالة التي تحتوي على ضمادات السلطة/صلصات الباربكيو، وعلى منصات الجيلي بجوار وحدة التبريد #1 مباشرة، وعلى المنصات بالقرب من مخزن الرقائق والمشروبات، وفي منطقة التخزين الخلفية على المنصات بالقرب من المنصات التي تحتوي على مواد غير غذائية على وحدات الرفوف في الخلف بالقرب من المخرج حيث يتم تكديس القمصان. تعليمات للاتصال بمكافحة الآفات للحصول على خدمة إضافية. يجب القضاء على نشاط الآفات في المبنى. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لإزالة بطانة الكرتون على وحدات التقشير التي تحتوي على الدقيق والسكر وما إلى ذلك يجب أن تكون الأسطح ناعمة وسهلة التنظيف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ وجود ثقب كبير في السقف فوق وحدات التبريد/التجميد مع الماء المتساقط في صندوق كبير يقع على الجدار الجنوبي لمتجر البقالة. تعليمات لإصلاح وصيانة الأسطح الملساء والقابلة للتنظيف بسهولة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: رقائق ملحوظة متناثرة تحت رفوف الرقائق أمام المتجر. تعليمات لإزالة بقايا الطعام.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق