Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : S & S Shop 4 Less, 118 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
118 Illinois 50, Chicago, 60644 Illinois, United States
Date du rapport : 24 févr. 202538. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité parasitaire sur les lieux au cours de l'inspection. J'ai remarqué environ 35 gros excréments de rongeurs sur le sol aux endroits suivants, au milieu de présentoirs en bois contenant des bonbons et des vêtements, sur les étagères des épiceries contenant des vinaigrettes et des sauces barbecue, sur des palettes de fruits en gelée juste à côté de l'unité de refroidissement #1, sur des palettes près de l'entrepôt à copeaux et à boissons, dans la zone de rangement arrière sur des palettes contenant des articles non alimentaires sur des étagères situées à l'arrière près de la sortie où les t-shirts sont empilés. Il est demandé de contacter la lutte antiparasitaire pour un service supplémentaire. Doit éliminer l'activité des ravageurs sur les lieux. Violation de base prioritaire. #7 -38-020 (a). Citation émise.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : il est demandé de retirer la doublure en carton des unités de décorticage contenant de la farine, du sucre, etc. Les surfaces doivent être lisses et faciles à nettoyer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : gros trou observé dans le plafond au-dessus des unités de refroidissement/congélation avec de l'eau coulant dans une grande boîte située sur le mur sud de l'épicerie. Il est chargé de réparer et d'entretenir des surfaces lisses et faciles à nettoyer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : puces observées éparpillées sous des casiers à chips devant le magasin. Il est demandé d'éliminer les débris alimentaires.
Une source : chicago.gov
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