Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: S & S Shop 4 Less, 118 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
118 Illinois 50, Chicago, 60644 Illinois, United States
Fecha del informe: 24 de febrero de 202538. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de plagas en las instalaciones durante el tiempo de la inspección. Observé aproximadamente 35 excrementos grandes de roedores en el suelo en los siguientes lugares, en expositores de madera centrales que contenían caramelos y prendas de vestir, en los estantes de todo el supermercado que contenían aderezos para ensaladas y salsas para barbacoa, en paletas de gominolas justo al lado de la unidad de refrigeración #1, en palés cerca del almacenamiento de patatas fritas y bebidas, en el área de almacenamiento trasera en palés cerca de los palés que contienen artículos no alimentarios en las estanterías de la parte trasera, cerca de la salida, donde se apilan las camisetas. Se le indica que se comunique con el control de plagas para obtener un servicio adicional. Debe eliminar la actividad de las plagas en las instalaciones. Violación de la base prioritaria. #7 -38-020 (a). Citación emitida.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: se le indica que retire el revestimiento de cartón de las unidades de estantería que contienen harina, azúcar, etc. Las superficies deben ser lisas y fáciles de limpiar.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó un gran agujero en el techo sobre las unidades de refrigeración/congelación con agua goteando en una caja grande ubicada en la pared sur de la tienda de comestibles. Instrucciones para reparar y mantener superficies lisas y fáciles de limpiar.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: patatas fritas observadas esparcidas debajo de los estantes de patatas frente a la tienda. Se le indica que retire los restos de comida.
Fuente: chicago.gov
Comentarios
Comentario