تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: S2 Express Grill، 5058 S شارع هالستيد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60609 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 29 أغسطس 202543. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304. 12 مجارف ملحوظة مخزنة فوق طاولات البخار مكشوفة وغير محمية. تعليمات للتخزين داخل المنتج بمقبض علوي أو تنظيف الحاويات الجافة لمنع التلوث.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. لاحظ 13 فتحة كبيرة في الجدار تحت حوض 3 أقسام. تعليمات بالإحاطة لمنع دخول الآفات وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 13 بقايا طعام مجففة ملحوظة تقع خلف وحدات التبريد الموجودة في منطقة الإعداد الخلفية. تعليمات للإزالة والتنظيف والصيانة.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: 2-102. تم إصدار تعليمات لـ 13 للحصول على تدريب على مسببات الحساسية لجميع حاملي شهادات مدير الأغذية المعتمد من مدينة شيكاغو وصيانتها على النحو المطلوب.
المصدر: chicago.gov
121
تعليقات
تعليق