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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: S2 Express Grill, 5058 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 4 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60609 Illinois, United States
Datum des Berichts: 29. August 202543. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 12 beobachtete Kugeln, die unbedeckt und ungeschützt auf Dampftischen aufbewahrt wurden. Es wird empfohlen, das Produkt mit dem Griff nach oben zu lagern oder trockene Behälter zu reinigen, um eine Kontamination zu vermeiden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 13 beobachtete eine große Öffnung in der Wand unter dem Waschbecken mit 3 Fächern. Es wurde angewiesen, das Produkt beizulegen, um das Eindringen und die Pflege von Schädlingen zu verhindern.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 13 beobachteten getrocknete Speisereste hinter den Kühlgeräten im hinteren Vorbereitungsbereich. Es wurde angewiesen, es zu entfernen, zu reinigen und zu pflegen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13 angewiesen, eine Allergenschulung für alle Inhaber eines Zertifikats für zertifizierte Lebensmittelmanager der Stadt Chicago zu erhalten und nach Bedarf zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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