تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: صبري نيهاري، 2500-2502 W ديفون افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
2502 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 24 يونيو 202239. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض في برودة المشي في منطقة إعداد المطبخ الخلفي. تعليمات المدير لرفع جميع المواد الغذائية ست بوصات من الأرض.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: لاحظ المواد الغذائية المتنوعة داخل مبردات مع المواد الغذائية المخزنة داخل أكياس البقالة البلاستيكية. تعليمات لتخزين جميع المواد الغذائية بشكل صحيح داخل حاويات درجة الغذاء المعتمدة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتوفيرها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ عدم وجود وعاء قمامة مغطى في غرفة المرحاض النسائية. تعليمات لتوفير وعاء قمامة مغطى وصيانته.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ بقايا الطعام على الأرضيات في جميع أنحاء منطقة إعداد المطبخ. تعليمات لتفاصيل التنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق