Informe de seguridad alimentaria: Sabri Nihari, 2500-2502 W Devon Ave, Chicago, Estados Unidos.

2502 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Fecha del informe: 24 jun. 2022
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de los alimentos
- comentarios: alimentos observados almacenados en el piso en el vestidor en el área de preparación de la cocina trasera. Se le indicó al gerente que elevara toda la comida seis pulgadas del piso.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: se observaron alimentos variados dentro de refrigeradores con alimentos almacenados dentro de bolsas de plástico para comestibles. Se le indica que debe almacenar correctamente todos los alimentos dentro de recipientes aprobados para alimentos.

53. Inodoros: construidos, suministrados y limpiados correctamente
- comentarios: no se observó ningún recipiente de basura cubierto en el baño de las mujeres. Se le indicó que proporcionara un recipiente de basura cubierto y lo mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: restos de comida observados en los pisos de toda el área de preparación de la Se le dio instrucciones de limpieza y mantenimiento detallados.

Fuente: chicago.gov