报告人
2502 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
报告日期：2022年6月24日39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：观察到食物存放在后厨房准备区的步入式冷却器的地板上。指示经理将所有食物抬高到离地板六英寸的地方。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冷却器里有各种各样的食物，食物存放在塑料购物袋里。指示将所有食品妥善存放在经批准的食品级容器中。
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间里没有带盖的垃圾桶。被指示提供带盖的垃圾桶并进行维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在整个厨房准备区的地板上观察到食物残渣。指示详细清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
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