Informes de seguridad alimentaria: Sabri Nihari Restaurant, 2502 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
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Informe regulatorio
Sabri Nihari, 2500-2502 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 10 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 4 de abril de 2025
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: sin tapones para el fregadero de 3 compartimentos del área de preparación. Debe proporcionar tapones que funcionen para el fregadero de 3 compartimentos del área de preparación.
54. La basura…
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: sin tapones para el fregadero de 3 compartimentos del área de preparación. Debe proporcionar tapones que funcionen para el fregadero de 3 compartimentos del área de preparación.
54. La basura…
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Informe regulatorio
Sabri Nihari, 2500-2502 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 2 de noviembre de 2022
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: alimentos observados almacenados en el suelo en un congelador a ras de suelo, ubicado en la zona de preparación trasera, cerca…
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: alimentos observados almacenados en el suelo en un congelador a ras de suelo, ubicado en la zona de preparación trasera, cerca…
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Informe regulatorio
Sabri Nihari, 2500-2502 W Devon Ave, Chicago, Estados Unidos
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 24 jun. 2022
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de los alimentos
- comentarios: alimentos observados almacenados en el piso en el vestidor en el área de preparación de la cocina trasera. Se le indicó al gerente que elevara…
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de los alimentos
- comentarios: alimentos observados almacenados en el piso en el vestidor en el área de preparación de la cocina trasera. Se le indicó al gerente que elevara…
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Informe regulatorio
Restaurante Sabri Nihari, 2502 W Devon Ave, Chicago, EE. UU.
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 9 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: se observaron temperaturas de retención en frío inadecuadas para los alimentos de tcs dentro de los refrigeradores de preparación. Observó pollo a 57. 7f y verduras mezcladas cocidas a 77.…
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: se observaron temperaturas de retención en frío inadecuadas para los alimentos de tcs dentro de los refrigeradores de preparación. Observó pollo a 57. 7f y verduras mezcladas cocidas a 77.…
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Informe regulatorio
Sabri Nihari, 2500-2502 W Devon Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 2 mar 2021
35. Métodos aprobados de descongelación utilizados
- comentarios: observó dos contenedores de espinacas congeladas sentado en el mostrador. Instrucciones para descongelar en el refrigerador que mantenga una temperatura de 41f o por debajo o bajo agua corriente a una temperatura de…
35. Métodos aprobados de descongelación utilizados
- comentarios: observó dos contenedores de espinacas congeladas sentado en el mostrador. Instrucciones para descongelar en el refrigerador que mantenga una temperatura de 41f o por debajo o bajo agua corriente a una temperatura de…
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