Informe de seguridad alimentaria: Sabri Nihari, 2500-2502 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60659 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de abril de 2025
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: sin tapones para el fregadero de 3 compartimentos del área de preparación. Debe proporcionar tapones que funcionen para el fregadero de 3 compartimentos del área de preparación.

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: se observaron derrames acumulados de grasa/comida en el piso del callejón alrededor del contenedor de grasa y en el exterior del contenedor de grasa. El gerente instruido debe limpiar y mantener el piso y el exterior del contenedor de grasa del callejón antes de la fecha de la reinspección. Fundación prioritaria 7-38-020 (b).

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: los certificados de manipuladores de alimentos han caducado. El gerente instruido debe actualizar todos los certificados de manipuladores de alimentos.

Fuente: chicago.gov