Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Sabri Nihari, 2500-2502 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 10 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60659 Illinois, United States
Data do relatório: 4 de abril de 202551. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: sem tampas para a pia de 3 compartimentos da área de preparação. Deve fornecer tampas de trabalho para a pia de 3 compartimentos da área de preparação.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou derramamentos de graxa/alimentos acumulados no chão do beco ao redor do recipiente de graxa e no exterior do recipiente de graxa. O gerente instruído deve limpar e manter o piso e o exterior do recipiente de graxa do beco até a data da reinspeção. Fundação prioritária 7-38-020 (b).
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: os certificados de manipuladores de alimentos expiraram. O gerente instruído deve atualizar todos os certificados de manipuladores de alimentos.
Fonte: chicago.gov
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