Rapport sur la sécurité alimentaire : Sabri Nihari, 2500-2502 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60659 Illinois, United States

Date du rapport : 4 avril 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : pas de bouchons pour l'évier à 3 compartiments de la zone de préparation. Doit fournir des bouchons de travail pour l'évier à 3 compartiments de la zone de préparation.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : accumulation de graisse ou de nourriture observée sur le sol de la ruelle autour du réservoir à graisse et à l'extérieur du réservoir à graisse. Le responsable responsable doit nettoyer et entretenir le plancher et l'extérieur du réservoir à graisse de l'allée avant la date de réinspection. Fondation prioritaire 7-38-020 (b).

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : les certificats des manipulateurs d'aliments ont expiré. Le responsable chargé doit mettre à jour tous les certificats des manipulateurs d'aliments.

Une source : chicago.gov