Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sabri Nihari, 2500-2502 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60659 Illinois, United States

Datum des Berichts: 4. April 2025
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Keine Stopper für das Spülbecken mit 3 Fächern für den Vorbereitungsbereich. Für das Spülbecken mit 3 Fächern im Vorbereitungsbereich müssen funktionierende Stopper vorhanden sein.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Es wurden angesammelte Fett-/Lebensmittelverschüttungen auf dem Boden rund um den Fettbehälter und an der Außenseite des Fettbehälters beobachtet. Der beauftragte Manager muss den Boden und die Außenseite des Fettbehälters in der Gasse bis zum Datum der erneuten Inspektion reinigen und warten. Vorrangige Grundlage 7-38-020 (b).

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Die Zertifikate für Lebensmittelhändler sind abgelaufen. Der beauftragte Manager muss alle Zertifikate für Lebensmittelhändler aktualisieren.

Quelle: chicago.gov